Chef cocinando sobre fuego en Casa Fuego

Miami · Cocina latina contemporánea

Sabor con historia.

Fuego, memoria y los mejores ingredientes de las Américas, servidos con calidez en el corazón de la ciudad.

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COCINA AL FUEGO ✦ INGREDIENTES DE TEMPORADA ✦ ALMA LATINA ✦ ABIERTO MARTES–DOMINGO ✦ COCINA AL FUEGO ✦ INGREDIENTES DE TEMPORADA ✦ ALMA LATINA ✦ ABIERTO MARTES–DOMINGO ✦

Hecho sin prisa
servido con generosidad

Nacido del fuego

Una mesa donde la memoria se vuelve sabor.

Casa Fuego celebra las cocinas que nos formaron y los ingredientes que aún nos inspiran. El chef Mateo Rivera une la técnica a fuego vivo, la tradición latinoamericana y una mirada decididamente moderna.

12 Granjas locales

100% Fuego vivo

2018 Desde Miami

Zanahorias a las brasas

Ají amarillo · queso batido · pepitas

Pulpo al carbón

Ajo negro · papa · pimentón ahumado

Panceta de cerdo criollo

Glaseado de guayaba · repollo asado · lima

Ribeye madurado

Chimichurri · sal ahumada · hojas del mercado

Arroz de hongos silvestres

Sofrito · manchego curado · hierbas

Flan de coco tostado

Dulce de leche · sal marina · cacao

La experiencia Casa Fuego

Ven por la cena. Quédate por lo que se siente.

La sala brilla. El vinilo suena. La cocina se mueve alrededor del fuego. Cada detalle está pensado para que la noche fluya, ya sea tu primera visita o la número cincuenta.

“Energía eléctrica, cocina profundamente personal y una hospitalidad que se recuerda.” — The Miami Table

Reúnete en Casa Fuego

Tu noche. Tu gente. Nuestra mesa.

Cenas privadas, celebraciones y eventos de marca para 10–80 invitados. Nuestro equipo creará un menú y ambiente alrededor de tu ocasión.

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